如何做野生山药炒肉才好吃？
随着秋天的到来，市面上出现了很多的山药，相信很多小伙伴已经买了山药回家食用了。那么大家一般会如何烹饪山药呢？相信90%的小伙伴会回答小编，煮汤。但是小编要告诉大家的是，其实山药炒着才好吃。山药如果炒的好，口感鲜脆，味道鲜美，非常适合下酒或者是下饭。那问题来了，野生山药如何炒才好吃呢？今天小编就和大家分享一个野生山药的炒法，那就是麻辣野生山药炒肉，希望能够帮助到大家。
操作方式
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01
起首往锅内插手适量的蒜蓉和花椒爆喷鼻，如下图所示。小贴士：1.蒜头略呈金黄色就可以了。2.若是前提许可，大师最好选用猪油来烹调这道山药炒肉会比力好。
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02
然后把瘦肉切当作薄片并用适量的玉米淀粉和酱油裹一下，倒入锅中翻炒三分钟，起锅备用。小贴士：1.大师在切瘦肉的时辰，为了包管每一块的巨细平均且厚度差不多，小编建议大师最好先把瘦肉饭到冰箱冷冻15分钟，再拿出来切会比力好切一点；2.瘦肉裹粉可以或许包管瘦肉不会炒得太老，大师可以测验考试一下。
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03
接着把野生山药洗清洁并扒去外皮，如下图所示。小贴士：山药表皮的液体轻易让人感受到瘙痒，所以小编建议大师在山药去皮的时辰，最好戴上手套会比力好。
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04
然后把野生山药切当作薄片，如下图所示。
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05
接着把切好的野生山药倒入锅中翻炒3分钟，如下图所示。小贴士：大师在炒山药的时辰必然要开小火慢慢炒，如许炒出来的山药才没有焦味。这一点大师必然要注重。
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06
然后把青辣椒，红辣椒切斜当作片，倒入锅中和山药一路翻炒两分钟，如下图所示。如下图所示。
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07
接着把炒好的瘦肉倒入锅中并插手适量的盐巴和味精，翻炒半晌就可以出锅了。
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08
一道很具有四川风味的野生山药炒肉就做好了，但愿大师可以或许喜好。若是大师喜好小编的文章，不要健忘在文章的最后面点个赞哦！
- End
- 发表于 2018-10-15 00:00
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- 分类：健康生活
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