筹办适量老豆腐,用清水洗净,切当作方块,放入盘中备用;再筹办适量黄豆芽,用清水淘洗两三遍。
锅中烧开水,水开后,将黄豆芽放入锅中焯水,盖上锅盖,焖两三分钟,将黄豆芽煮熟后捞出,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后将豆腐放入锅中煎一下,煎至两面金黄,再放入适量生抽上色。
将煎好的豆腐平均的摆在焯好水的黄豆芽上面。
筹办吃点小葱,洗净后切碎撒在上面。
筹办适量蒜,洗净后切碎,锅中烧热油,油热后,将蒜末放入锅中炒喷鼻,然后放入适量蚝油,再插手一小碗清水,年夜火将水烧开。
按照本身的口胃,再放入少量盐和五喷鼻粉,再用少许的水淀粉勾芡一下。
将汤汁熬至浓稠,趁热将芡汁浇在盘中,就可以吃了,真的太甘旨了,家里人都很是喜好。
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