瓢儿白菜做汤的话会让营养流掉良多,那么我们今天来做爆炒瓢儿白菜,如许可以或许保留瓢儿白的 。瓢儿白清洗清洁,用小苏打加水浸泡十分钟捞出来控干水分,放进热水里烫一下捞出来。
年夜蒜多一些,剁当作蒜末,葱姜切一些,喜好吃辣的筹办一些干红辣椒。
锅里烧油,把年夜蒜末葱姜干红辣椒放进去翻炒,出喷鼻味之后把瓢儿白菜放进去。
瓢儿白因为烫过所以不要炒时候久了,翻炒几下加食盐生抽蚝油,再翻炒几下出国就可以了。
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