怎样做好吃的西兰花拌木耳？西兰花拌木耳详解！

西兰花含有人体所需的多种元素，长期食用对身体好处特别多，黑木耳营养丰富还可以清理体内毒素，今天小编就用西兰花配黑木耳，做一个爽口的凉拌菜。下面我就把实际操作分享一下，喜欢的可以看看。

操作方式

01
我们起首要做的工作是清洗处置好西兰花，西兰花用清水冲刷清洁，放在菜板上切当作一小块，硬干的部门可以用小刀竖着齐截下，到时辰很轻易烫熟，把菜花切当作巨细差不多的块后，放入洗菜盆再泡一会，然后过水洗净待用。
02
取适量干木耳，清水冲刷后用温水泡发，年夜约两三小时，这个可以早泡会，因为泡的时候短的话，木耳不克不及完全泡开，到时辰不易清洗也影响口感。
03
筹办好需要调味的蒜末，取适量蒜剥皮，用清水冲刷清洁，去失落蒜瓣两端，用刀背拍扁，然后再剁当作蒜末就可以了。用量按照本身爱好心猿意马，喜好就多备些，不喜好就忽略这一步。
04
煮锅放入适量水，开仗筹办烫木耳，水烧开冒泡后，放入泡发好备用的木耳，因为是凉拌菜，这里我们煮一下木耳，不单可以启到杀菌，还可以让木耳更软一些，食用起来更好吃，煮3-5分钟就可以，出锅入盘待用。
05
煮锅洗净从头加水，这一步本家儿如果烫西兰花。开仗烧水，水开后放入洗好的西兰花，喜好吃脆点的，煮开菜花两分钟就可以。
06
西兰花在烫制的过程中较着由硬慢慢变软，为了连结原有的绿色，在烫菜时可以插手少许食盐，如许烫出来的西兰花光彩非分特别都雅，烫熟后出锅入盘待用。
07
把烫好的西兰花拿过来，插手适量煮过的木耳，再放入剁好的蒜末，木耳年夜的话放之前可以切一下，我是选用秋木耳，秋耳自己就不年夜，直接放进去就可以。
08
这一步喜好吃辣味的可以插手辣椒面，或者选用辣椒丝，姜丝都可以，按照本身口胃放好食材后，放适量盐，炒锅烧油，油热后浇在所放的调味品上就可以了。
09
最后一步就是插手适量喷鼻醋，适量生抽，也可以淋点喷鼻油，都加好后用筷子调匀就可以了，如下图好吃爽口的西兰花拌木耳就做好了，看上去出格甘旨。
End