西兰花拌木耳的家常做法
西兰花质地柔嫩，风味鲜美，营养丰富，具有补脾和胃，补肾填精，健脑壮骨等功效。西兰花经凉拌后食用，更利于保存营养，而且口感爽脆。下面介绍用西兰花拌木耳的家常做法，味美营养，清新爽口，风味独特。
操作方式
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01
用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗清洁，控干水分。
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02
西兰花用水清洗清洁，控干水分，用刀切当作小朵。胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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03
蒜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作碎末。
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04
红干椒用水清洗清洁，控干水分，切当作丝。
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05
锅里放入油加热，油七八当作热时关火。稍凉后倒入切好的红干椒丝碗中，炸当作辣椒油。
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06
锅里放入水烧开，水开后把西兰花，木耳，胡萝卜放入水中焯一下，入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
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07
把沥干水分的西兰花，木耳，胡萝卜，放入碗中。放入切好的蒜末，放入盐，味精，蚝油，少许白糖，少许醋，拌和平均。
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08
再放入炸好的辣椒油，芝麻油，拌和平均即可。
- End
- 发表于 2018-10-19 00:00
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- 分类：健康生活
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