西兰花炒青椒的家常做法
西兰花风味鲜美，脆嫩爽口，含有丰富的营养成分，具有防癌抗癌，增强肝脏解毒，提高机体免疫力，对高血压，心脏病有调节和预防的功用等功效。青椒质地脆嫩，辛香，具有温中散寒，开胃消食，降脂减肥等功效。用西兰花与青椒再搭配猪肉同炒，口感鲜香，清新爽脆营养味美。下面介绍西兰花炒青椒的家常做法。
操作方式
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01
西兰花用水清洗清洁，控干水分，用刀切当作小朵。
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02
青椒收拾清洗清洁，控干水分，切当作块。
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03
猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作片。
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04
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。切好葱，姜，蒜，备用。
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05
西兰花用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，控干水分。
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06
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。
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07
炒至肉片颜色微白，放入料酒，放入红干椒，葱，姜，蒜，翻炒，随即放入青椒翻炒，放入一匙儿蚝油。
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08
炒至青椒断生，放入西兰花翻炒，放入盐。西兰花略翻炒一下即可，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-10-20 00:00
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- 分类：健康生活
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