鲜蘑炒鸡蛋的家常做法

鲜蘑是菌类蘑菇的一种,肉质肥嫩,香气浓郁,具有通便排毒,止咳化痰,益神开胃,补脾益气等功效。鸡蛋营养丰富,味道鲜美。用鲜蘑与鸡蛋同炒,味美营养,鲜美可口,口感极佳。下面介绍鲜蘑炒鸡蛋的家常做法。

操作方式

  • 01

    鲜蘑用手撕当作片,用水清洗清洁,控干水分。

  • 02

    鸡蛋打入盘中,搅拌当作鸡蛋液。

  • 03

    青椒用水清洗清洁,控干水分,切当作片。切好葱,姜,蒜,备用。

  • 04

    鲜蘑用水焯一下,水开后入锅10秒钟捞出,敏捷用冷水过凉,淋干水分。再用手攥一下鲜蘑里的水分。

  • 05

    用锅把鸡蛋炒出来,炒至八分熟,盛出备用。

  • 06

    锅里放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅。放入鲜蘑翻炒。

  • 07

    放入少许蚝油,盐。鲜蘑略翻一下炒即可,随即放入青椒翻炒。

  • 08

    青椒略翻炒一下,放入炒好的鸡蛋。鸡蛋稍翻炒一下,放入味精,关火出勺。

  • End
  • 发表于 2018-10-22 00:00
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  • 分类:健康生活

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