筹办好六个土鸡蛋、瘦肉半斤、葱两根、姜一块。
瘦肉清洗清洁,切当作肉片,装碟子上备用。
鸡蛋提前打入碗中,备用。
喷鼻葱清洗清洁,切当作葱末;老姜去失落姜皮,清洗清洁,切当作姜片,备用。
锅里筹办适量的清水,一般建议用碗来测,家里几多人喝汤,就放几多碗水。然后把姜片放入锅中,年夜火炬水煮开,然后放入瘦肉片。
把瘦肉煮熟后,再把鸡蛋倒入锅中,转为中小火,慢慢把鸡蛋给煮熟。
鸡蛋煮熟后,插手适量的盐和鸡精,即可装碗,撒上少许葱花,甘旨的瘦肉鸡汤汤就做好了。
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