卷心菜炒西红柿土豆片的家常做法
卷心菜炒西红柿土豆片，是一道东北特色的风味炒菜，是用东北随处可见的卷心菜，西红柿，土豆，青椒等食材，再搭配五花肉一起炒制而成，口感清新爽口，味道鲜美，风味独特。下面介绍卷心菜炒西红柿土豆片的家常做法。
操作方式
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01
卷心菜用手撕当作片，用水清洗清洁，控干水分。
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02
西红柿用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
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03
土豆去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。放入水中浸泡一下，去除淀粉当作分，然后再用水投几遍，控干水分。
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04
五花肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作片。
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05
青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作块。切好葱，姜，备用。
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06
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。
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07
炒至肉片下油，颜色微白，放入料酒，少许酱油，葱，姜，翻炒。随即放入土豆片翻炒。
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08
土豆片炒至五分熟，放入西红柿翻炒。炒至西红柿变软，放入卷心菜翻炒，放入少许蚝油，盐。
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09
炒至卷心菜断生，放入青椒稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-10-22 00:00
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- 分类：健康生活
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