肉炒圆葱青椒鲜蘑的家常做法
圆葱肉质柔嫩，汁多淡辣。青椒质地脆嫩，口感辛香。鲜蘑肉质肥嫩，香气浓郁。把三种食材放在一起，再搭配肉同炒，味道鲜美，色香味浓，营养丰富，堪称美味。下面介绍肉炒圆葱青椒鲜蘑的家常做法。
操作方式
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01
猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作片。
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02
圆葱去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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03
青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作块。
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04
鲜蘑用手撕当作片，用水清洗清洁，控干水分。切好葱，姜，蒜，备用。
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05
鲜蘑用水焯一下。水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，淋干水分。再用手攥一下鲜蘑里的水分。
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06
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。
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07
炒至肉片颜色微白，放入料酒，少许酱油，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入圆葱快速翻炒，滴少许醋。
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08
圆葱炒至六分熟，放入鲜蘑翻炒，放入盐，少许蚝油。鲜蘑经水跨越，稍翻炒一下即可，随即放入青椒翻炒。
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09
青椒略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-10-22 00:00
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- 分类：健康生活
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