把羊肚菌洗清洁稍微泡软,不要泡久,泡久会掉去营养,火腿和鸡蛋筹办好
把羊肚菌沥干水,泡着的水不要倒失落,放着备用,羊肚菌切当作丁备用
鸡蛋插手生抽,蚝油,少许水拌匀备用
锅中倒入适量油,油热插手羊肚菌炒喷鼻后插手少许水焖至收干
火腿切当作片,放入锅中,稍微翻炒到有喷鼻味
再把蛋液倒入锅中,中小火慢煎,如许的鸡蛋煎出来更好吃
慢火煎到鸡蛋凝固即可盛起装盘
甘旨营养的羊肚菌火腿煎蛋就完当作了
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