小米燕麦馒头的家常做法
粗粮的营养较为丰富，与细粮搭配食用更有益于健康，比如这款粗粮馒头，其中加入了小米和燕麦，再用纯牛奶来和面，成品不仅蓬松柔软，而且营养也更为全面。<br/>小米的营养价值很高，其蛋白质的含量比大米高，还含有一般粮食中都没有的胡萝卜素，维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。而燕麦中含有丰富的亚油酸、纤维素以及抗氧化成分，有美白祛斑、排毒通便、延年益寿之功效。
操作方式
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01
面粉中插手小米粉，搅拌平均。
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02
插手2g酵母。
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03
再插手1勺燕麦，拌匀。
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04
牛奶中插手1小勺白糖，搅拌至融化，逐渐倒入面粉中，搅拌至雪花状。
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05
然后揉匀，放置在暖和处静置1个小时摆布。
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06
把发酵好的面团揉当作一个长条，揪当作若干个小段。
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07
把每个小段从头揉匀，并整当作圆形，放入蒸锅，盖上锅盖，再静置15分钟摆布。
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08
年夜火煮开后转中小火15分钟，再关火焖5分钟摆布即可出锅食用了。
- End
- 发表于 2018-10-23 00:00
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- 分类：健康生活
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