起首将小黄鱼清理好倒入碗中,生姜切当作生姜丝,年夜蒜斜切当作片,插手碗中,如下图所示。
然后倒入适量的盐巴,味精,五喷鼻粉,如下图所示。
接着插手适量的料酒,腌制一个小时,如下图所示。小贴士:料酒可以或许很好的去除小黄鱼身上的腥味。
然后把小黄鱼用适量的地瓜粉裹一下,如下图所示。小贴士:若是大师家中没有地瓜粉,可以用油炸粉或者是玉米淀粉来取代。
接着往锅中插手适量的食用油,待有冒烟放入小黄鱼炸5分钟,如下图所示。小贴士:关于火候的选择,小编建议大师最好开小火。
比及小黄鱼煎至两面金黄就可以出锅了。
一道甘旨可口的喷鼻酥小黄鱼就做好了,但愿大师可以或许喜好。
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