起首把嫩姜清洗清洁,然后切当作薄片,乌榄筹办好。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
姜片下锅,加1勺生抽进去,翻炒入味。
然后用小火煎炸至变焦黄色。【姜片必然要煎炸到喷鼻为止,如许乌榄才能把姜汁吸入】
乌榄下锅,翻炒20秒摆布。
盖上盖子小火焗1分钟摆布。
然后打开盖子翻炒一下就可以了。
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