如何做香酥河虾才好吃？
爷爷年轻的时候是乡里的厨师，乡里无论哪家要办红白喜事，都会请爷爷去掌厨。每次爷爷都会亲自动手做一道很具有闽西北特色的香酥河虾，款待主家的客人。前不久爷爷把这道菜的做法教会了我，今天小编就和大家分享一下这道菜的做法，希望能够帮助到大家。
操作方式
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01
起首将买回来的河虾清洗清洁，打入两个鸡蛋搅拌平均，如下图所示。小贴士：河虾最好在淡水中浸泡6个小时，再拿去烹调会比力好。
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02
然后往碗内插手适量的地瓜粉抓匀，如下图所示。小贴士：若是大师家中没有地瓜粉，可以选择玉米淀粉或者是土豆淀粉也是可以的。
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03
接着锅中放入适量的食用油，把虾放进去炸五分钟，如下图所示。小贴士：大师在炸河虾的时辰，最好选择开小火会比力好。
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04
然后把炸好的河虾捞出控油，如下图所示。
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05
接着往锅中插手适量的食用油，待油冒烟，倒入生姜丝、花椒和蒜蓉爆喷鼻，如下图所示。
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06
然后把适才炸好的河虾倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。
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07
接着把红绿辣椒斜切当作片，倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。小贴士：比及锅中冒出椒喷鼻就可以了。
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08
最后往锅中插手适量的盐巴和味精，翻炒半晌就可以出锅了。
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09
一道很具有闽西海说神聊特色的喷鼻酥河虾就做好了，但愿大师可以或许喜好。
- End
- 发表于 2018-10-23 00:00
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- 分类：健康生活
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