碗中打入一个鸡蛋,插手适量盐和料酒,用筷子打散备用。加点料酒,可以有用去除鸡蛋的腥味。
筹办适量木耳,用清水泡发,用手撕当作小朵;再筹办适量青椒,洗净后切当作片,放入碗中备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将鸡蛋液倒入锅中炒喷鼻,盛出备用。
锅中再放入少许油,将青椒倒入锅中炒喷鼻,炒至青椒变软后,将木耳倒入锅中,和青椒一路翻炒平均。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
插手适量生抽,增亮光彩。
再将之前炒好的鸡蛋,倒入锅中,翻炒平均,炒好之后,再插手少许喷鼻醋提鲜。
出锅装盘,趁热就可以吃了,真的太甘旨了,家里人都说好吃,喜好的伴侣也可以测验考试做一下。
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