酥脆小鱼仔的家常做法
小鱼仔很多人都爱吃，特别是煎得酥脆的小鱼仔。平时比较常见的就是小鱼仔搭配一瓶啤酒，大家围着一桌子吃饭，那感觉特别好。一起来看看酥脆小鱼仔的家常做法。
操作方式
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01
买回来新颖的小鱼仔，分量仍是有点多的，但煎熟之后，却很少的了，水分蒸发失落，分量就少了。
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02
把小鱼仔去失落鱼鳞和内脏，清洗清洁，沥干水分，备用。
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03
筹办好一块老姜，清洗清洁，切当作姜片。
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04
取适量的姜片放入小鱼仔中，再插手适量的料酒和盐，搅拌平均，腌制半小时。
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05
热锅下油，放入姜片煸喷鼻，然后把小鱼仔一根根放入锅中，调最小火煎。
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06
煎小鱼仔是一个耐烦活，用最小火炬小鱼仔烘干，先把小鱼一面煎到金黄色后，再翻到另一面，在煎的锅中，洒少许盐，煎鱼用的盐会比泛泛炒菜多一倍哦。
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07
大要半小时，才可以把一锅小鱼给煎好，若是喜好吃脆一点的，可以把水分煎干一些，如许会加倍好吃呢。
- End
- 发表于 2018-10-23 00:00
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- 分类：健康生活
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