筹办适量老豆腐,洗净后,切当作年夜片,放入锅中,小火慢煎。注重,切当作年夜片儿,煎起来很是轻易。
将豆腐煎至两面金黄后,盛出,切当作块儿,放入盘中备用。
筹办适量油菜,洗净,出格要将根部的泥沙洗净,切当作块儿备用;再筹办适量枸杞子,用清水泡开。
筹办适量年夜蒜,去皮,洗净后切当作片,炒锅中放入适量油,油热后将蒜片放入锅中炒喷鼻,先将油菜帮子放入锅中翻炒一下,然后将油菜叶再倒入锅中,翻炒平均。
炒至油菜变软之后,将煎好的豆腐倒入锅中,再将泡好的枸杞子也倒入锅中,翻炒平均。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均,再插手适量生抽,增亮光彩。
插手适量蚝油,搅拌平均,蚝油可以让菜肴的味道更鲜。
炒好之后,出锅装盘,趁热就可以吃了,家里人都说好,感乐趣的伴侣也可以测验考试来做一下了。
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