筹办好一根排骨、四颗番茄。因为番茄焖熟之后,都酿成番茄汁了,所以番茄可以多一些。
排骨切当作小块,清洗清洁,沥干水分,备用。
西红柿清洗清洁,去失落蒂,再切当作小块,备用。
老姜去失落姜皮,切当作姜片;葱清洗清洁,切当作葱花。
热锅下油,放入姜片煸出喷鼻味,然后倒入排骨,插手少许酱油和蚝油,让排骨上色。
把排骨翻炒三分钟摆布后,即可倒入西红柿,翻炒平均。然后倒入适量的清水,盖上锅盖年夜火烧。
大要烧10分钟摆布,西红柿已经炖出良多番茄汁了,留少许酱汁,即可关火,撒入适量的盐调味,出锅,撒入葱花,一碟甘旨的西红柿红烧排骨就做好了。
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