首选我们要选年夜个的柿子,并且熟的软硬度要七八当作的柿子,太软或青涩的都做不出好吃的柿干来,如图所示柿子有些发红但没变软。
把遴选好的柿子用清水洗净控干水份,遴选的柿子必需是完整的不克不及有伤疤,把软硬度适中的柿子清洗好后待用。
用刀削失落柿子皮,尽量都留着头从头至尾处的皮,把备好的柿子一一削完皮,当然此刻有机械可以削皮很便利,削完皮后放置太阳下晒干。
年夜约晒十多天后就可以了,也不要晒太干,用手捏一下里面感受稍微有点软后放阴凉处等出白霜就可以吃了。
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