山药去皮,清洗清洁,切当作块,过程中最好是带着手套,否则可能会过敏,我对山药的那些粘液就过敏,大师要注重哈。
排骨清洗清洁,放进开水里焯一下水,捞出来在冷水中浸泡半小时,控干水分。
电饭锅或者电饭煲里面加上生姜片和几根葱,把排骨放进去,加上清水炖。
排骨炖熟之后,继续炖一会儿,让排骨炖的软烂一些,把山药放进去炖熟,加食盐调味,撒把葱花就可以出锅了。
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