肉末炒茼蒿的家常做法
茼蒿质地柔嫩，气味芳香，营养丰富，具有调胃健脾，降压补脑，清肺化痰，消肿利尿，促进食欲等功效。用肉末与茼蒿同炒，不仅可以提高其维生素的吸收率，而且味道鲜美，清新爽口，风味独特。下面介绍肉末炒茼蒿的家常做法。
操作方式
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01
肉切当作末，或者采办现当作的肉馅，我用的是采办现当作的肉馅。
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02
茼蒿收拾清洗清洁，控干水分，切当作寸段。
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03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。
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04
切好葱，姜，蒜，备用。
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05
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉末，小火翻炒。
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06
炒至肉末颜色微白，放入红干椒，葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒，少许蚝油。
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07
随即放入茼蒿，转年夜火快速翻炒，放入盐。炒至茼蒿断生，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-10-22 00:00
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- 分类：健康生活
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