蟹籽酱扒油菜怎么做？
秋日天气干燥，人真的是很容易上火的，我每天不断的喝水、吃水果，可还是上火了，除了生活中有规律的作息，以及保持好心态之外，在饮食上也做了一些调整，比如多吃蔬菜。只是对于不喜欢吃菜的人来说，那些蔬菜真的很难下咽，不过嘛，如果在蔬菜的时候，加一点“料”，这样做出来的蔬菜就非常好吃啦。这不，今天买了一些非常鲜美的蟹籽酱，看到路边一对老夫妻在卖菜，花了五块钱买了两捆特别新鲜的小油菜，用蟹籽酱做蟹籽酱扒油菜是最好不过的了。来吧各位，既有营养还非常美味的蟹籽酱扒油菜做法在这儿哦，赶紧学习起来吧。
操作方式
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01
喏，是不长短常新颖的小油菜？五块钱整整买了两捆呢。买回家清洗清洁，小苏打粉放进水里浸泡半小时，再捞出来冲刷清洁控干水分。
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02
过你加上一些清水，加上一把食盐烧开，把小油菜放进去快速焯一下，然后捞出来过凉水，如许做出来的小油菜颜色标致并且口感出格好，还不消长时候烹调，可以或许最年夜水平的保留营养。
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03
小油菜切几刀，否则太长了。
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04
筹办几片生姜，一瓣年夜蒜切当作片，一些葱花。生姜必然要去皮，气候凉了，生姜性寒，姜皮冷气更重，对胃肠不是很好。
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05
锅里倒一些玉米胚芽油烧热，把葱姜蒜放进去爆喷鼻。
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06
调小火，将蟹籽酱放进去，必然要小火，然后翻炒几下。
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07
加上一勺子生抽翻炒平均。
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08
插手恰当蚝油继续翻炒平均，这个过程一向是连结小火。
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09
锅里起头冒起小泡泡的时辰，将油菜放进去快速翻炒，这时辰用中火就可以，只不外要注重不要糊锅。
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10
一点食盐和味素放进去翻炒，让小油菜入味，食盐不消良多，蟹籽酱里面有一点盐分的。
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11
红辣椒不要加多了，原本就上火吃辣吃多了更上火，可是可以加两个提提味。
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12
上午做了酱年夜骨，烙了几张葱花油饼，就是忘了熬点南瓜粥，下次补上，搭配蟹籽酱扒小油菜，营养丰硕味道更是诱人哦。
- End
- 发表于 2018-10-20 00:00
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- 分类：健康生活
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