青椒,鸡胸肉筹办好。
把鸡胸肉清洗清洁,切当作肉丝,加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
青椒切开去籽,然后切当作丝,仔姜也切当作丝。
开仗下油,放蒜米进去爆出味来,然后放姜丝进去加适量的盐翻炒入味。
鸡丝下锅,年夜火翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格。
放青椒丝进去加适量的盐煸炒至软。
然后夹杂鸡胸肉翻炒一下,再加1勺生抽。
年夜火爆炒到鸡丝变焦黄色就可以了。
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