五花肉用水冲刷一下,控干水分,切当作片。
水萝卜收拾清洗清洁,控干水分,切当作薄片。
粉丝用水冲刷清洁,控干水分,备用。
喷鼻菜收拾清洗清洁,控干水分,切当作小段。切好葱,姜备用。
锅里放入油加热,油热后放入花椒,八角爆锅。放入五花肉翻炒。
炒至五花肉下油,放入料酒,葱,姜翻炒,随即放入适量的水,放入盐,把水烧开。
水开后放入粉丝,粉丝稍煮即熟,随即放入水萝卜。
水萝卜入锅,开锅后即关火。放入味精,撇去炸胡的花椒,八角,盛入碗中,放上喷鼻菜就可以了。
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