红小豆甜包子的做法
红小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，红小豆甜包子香甜味美，是老少皆宜的美食，今天就和大家分享红小豆甜包子的做法。
操作方式
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01
把面粉和面肥放在盆里，用温水把干面粉和当作面团，再与面肥和在一路，揉匀揉透，放在稍有温度的处所，发酵4个小时。
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02
把红豆放盆里加水泡上一天，再放锅里煮熟，然后放入白糖，用擀面棒把煮熟的红豆捣碎备用。
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03
发酵的时候到了，看到面集体积比本来涨年夜一倍，或有蜂窝状的小孔时，面团就发好了。
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04
把发好的面团放在案板上，给面团中心压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打溶开，然后把面团揉匀揉透。
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05
把揉好的面团揪当作一个个小挤子，揉当作圆球再压扁，用擀面棒擀当作圆形的面皮。
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06
把做好的豆沙馅舀一勺，放在面皮上，包当作包子的外形。
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07
直至把所有的面皮包完，制当作包子生坯。
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08
蒸锅放火上，加半锅水烧开，把笼屉放在蒸锅上，铺上浸湿的笼布，再把做好的包子生坯摆在笼屉里。
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09
隔水蒸上30分钟，包子就蒸熟了。
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10
把包子掏出装盘，如许喷鼻甜软糯的红小豆甜包子就做好了。
- End
- 发表于 2018-10-18 00:00
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- 分类：健康生活
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