如何做茭白炒肉才好吃？

茭白炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道茭白炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

操作方式

01
起首将茭白剥去外壳切当作薄片，如下图所示。小贴士：茭白根部一般比力老，建议大师最好用刀先削去根部的皮，如许处置过的茭白才更好吃。
02
然后把腿肉切当作薄片备用，如下图所示。小贴士：为了包管切出来的腿肉每片都比力薄，小编建议大师最好把土豆先拿到冰箱冷冻层冷冻15分钟，再拿出来切会比力好。
03
接着往锅中插手适量的食用油，待油冒烟，倒入蒜头和自家产的黄辣椒爆喷鼻，如下图所示。
04
然后把切好的腿肉倒入锅中煸炒3分钟，如下图所示。小贴士：比及锅中的腿肉猪皮部门略呈焦黄色就可以了。
05
接着往锅中倒入两勺的酱油翻炒一分钟，如下图所示。
06
然后把胶白倒入锅中并插手适量的花椒翻炒三分钟，如下图所示。小贴士：炒茭白的时辰放一些花椒，可以或许提高炒出来的胶白的喷鼻味，有乐趣的小伙伴可以测验考试一下。
07
接着往锅中插手一勺的盐和一勺地喂精，翻炒一分钟，如下图所示。
08
然后把青辣椒和红辣椒斜切当作片，倒入锅中翻炒至呈现辣椒喷鼻味就可以出锅了。
09
一道甘旨可口的茭白炒肉就做好了，但愿大师可以或许喜好。
End