筹办适量新颖的黄豆,去除外皮,用清水冲一下,控干水分备用;筹办适量喷鼻干备用;再筹办一根火腿肠,去除外套。
将喷鼻干和火腿肠都切当作小丁,放入盘中备用,为了共同毛豆的外形,所以将其他食材也切当作小丁儿,如许加倍入味。
筹办适量姜和蒜,让他们洗净后切碎,炒锅中放入适量油,油热后,将姜碎和蒜末放入锅中炒喷鼻,然后将毛豆倒入锅中,翻炒平均,炒至毛豆微微变软将,光彩加倍鲜艳就可以了。
将筹办好的火腿肠,倒入锅中,和毛豆一路翻炒,火腿肠原本就可以生吃,不要炒过了。
将筹办好的喷鼻干倒入锅中,和毛豆,火腿一路翻炒,喷鼻干原本也可以生吃,所以也不消炒的时候太久。
按照本身的口胃,放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
放入适量生抽,还可以淋入少许陈醋,然后加适量清水,盖上锅盖,炒三分钟。
炒好之后,出锅装盘,然后筹办适量芹菜叶,洗净后放在上面就可以吃了,真的太甘旨了,吃的时辰用勺子舀着吃,加倍便利。
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