如何做蛋肠酿肉？

蛋肠酿肉是一道福州特色小吃。那么如何在家做这道蛋肠酿肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。

操作方式

01
起首，将买回来的里脊肉洗清洁剁当作肉泥，如下图所示。大师在剁肉泥的时辰需要注重的是，可以用两把重刀中刀往返剁会比力快一些；若是你不想本身剁肉，也可以让商贩帮你把肉搅碎也是可以的。
02
然后把剁好的肉泥用两勺的酱油，适量的蒜蓉和葱花搅拌平均，腌制15分钟，如下图所示。
03
接着把蛋肠斜切摆好盘，如下图所示。若是你的摆盘手艺不错，可以把蛋肠摆当作一个标的目的日葵的外形。
04
然后在蛋肠的中心用一根小勺子挖出一个洞，如下图所示。
05
接着把腌制好的肉泥塞进蛋肠的洞中，如下图所示。
06
接着在蛋肠的概况撒上一些枸杞调色，如下图所示。
07
然后上锅蒸15分钟就可以出锅了。
08
一道甘旨可口的蛋肠酿肉就做好了，但愿大师可以或许喜好。
End