刀豆要选择很嫩的那种,一旦刀豆的颜色不是那么的嫩绿,如许的刀豆是很难吃的。刀豆买回来之后清洗清洁去失落两端,然后切当作段。
偏瘦的五花肉清洗清洁切片,再筹办一些生姜和小葱,喜好吃辣的伴侣可以筹办几个干红辣椒。
锅里放油烧热,用葱姜爆喷鼻之后放进去肉片翻炒,直到肉片变色的时辰加上一勺子生抽翻炒。
刀豆放进去和肉一同翻炒,喜好吃辣的伴侣放一些红辣椒进去,翻炒过程中可以恰当加一点点水防止糊锅,炒好之后用食盐和一点味素调味出锅。
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