起首把猪头皮清理清洁。
然后放到锅里加适量的水煲20分钟摆布。
拿出来用冷水泡洗一下,再切当作薄片。
柠檬切当作碎丁,蒜米、姜蓉、喷鼻葱筹办好。
开仗下油,放蒜米、姜蓉、柠檬爆出味来,猪头皮下锅,加适量的盐。
1勺生抽、几滴老抽。
年夜火翻炒1分钟摆布,然后下喷鼻葱进去。
翻炒20秒摆布就可以了。
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