怎样做出滑嫩鲜美的肉丸子
怎么做出滑嫩鲜美的肉丸子呢？一起来看看。
操作方式
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01
瘦肉清洗清洁，用刀子剁当作肉沫。最好可以用刀手工剁碎，如许肉丸比力有嚼劲，用绞肉机弄碎的肉沫，没有手工剁碎的好吃。
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02
肉沫插手适量的生粉、鸡蛋清，用筷子搅拌平均，然后起头摔打肉沫，把肉沫摔到有黏性，生粉可以分几回插手。
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03
把肉沫摔打到有黏性后，筹办好适量的葱花和姜蒜，把葱末、姜末、蒜蓉一路放入肉沫中，再插手适量的盐、胡椒粉、蚝油，搅拌平均。
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04
然后起头挤肉丸，用手的虎口就可以直接把肉丸挤好。锅里烧开一锅水，水开后放入肉丸，煮5分钟摆布肉丸就熟了。
- End
- 发表于 2018-10-07 00:00
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- 分类：健康生活
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