剁辣椒的家常做法
新鲜辣椒总有种泡辣椒不能比的鲜味。但辣椒收获期一过，想买新鲜小米辣就不太容易 。于是，妈妈将小米辣剁碎后，加盐搅拌装坛。做菜或吃面、吃米线时放一点，就有新鲜辣椒的味道了。下面小编就将剁辣椒的做法分享给大家，希望大家喜欢。
操作方式
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01
新颖小米辣椒剪去根蒂，清水洗净后，摊筛子里晾干水份。
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02
年夜蒜剥皮，清水洗净。
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03
将小米辣剁碎。若是辣椒比力多，可以用专门绞辣椒的机械绞碎。
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04
年夜蒜加少许姜剁碎。
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05
将姜蒜末倒入碎辣椒中，搅拌平均。
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06
插手适量花椒、盐，搅拌平均。
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07
加适量白酒搅拌平均。
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08
将制做好的剁辣椒装坛。剁辣椒保留时候也不宜太长，时候太长，新颖辣椒味就散了。
- End
- 发表于 2018-10-05 00:00
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- 分类：健康生活
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