鲈鱼买回家之后清理清洁,用刀在鲈鱼的背上各自划上一刀,如许蒸出来的鲈鱼很轻易入味。
把一勺料酒到在鲈鱼里面,加上一些耗油、生抽,以及一点点食盐,腌制二十分钟摆布。
锅里加上清水放上蒸格,把鲈鱼放进盘子里,然后放进锅里,上面盖上一些生姜片以及葱段,盖上锅盖起头蒸。
时候本身把握,这个要按照鲈鱼的巨细以及火候把握,蒸好之后把盘子里的汤汁全数倒失落不要了,加上蒸鱼豆豉,盖上盖子蒸一分钟,然后撒上葱丝和辣椒圈就可以了。
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