清洗螃蟹螃蟹必然要彻底清洗清洁,用刷子将螃蟹正背面全数清洗清洁,否则螃蟹外边的那些细菌就会进入到螃蟹肉里。
螃蟹入味螃蟹放进盆里,倒上一些料酒、生抽、醋、腌制一下。
上锅蒸螃蟹放进盘子里,记住了,螃蟹的爪子必然要绑缚住,否则就会处处爬哦。在上面盖上一层生姜片和葱段以及蒜瓣,盖上盖子上锅蒸。
出锅蒸螃蟹的时辰切一些姜片然后捣当作姜汁,以及做一些蒜汁,当螃蟹蒸熟之后掏出来,稍凉之后就可以蘸着这些汁开吃啦。
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