虾皮炒油菜的家常做法
虾皮口感咸鲜，具有理气开胃，补肾壮阳之功效。油菜质地脆嫩，味美清香，具有解毒消肿，降低血脂，宽肠通便之功效。用虾皮与油菜配辅料同炒，味道鲜美，营养丰富，消食开胃，堪称美味。下面介绍虾皮炒油菜的家常做法。
操作方式
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01
虾皮用水冲刷清洁，控干水分，备用。
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02
油菜用手掰当作片，用水清洗清洁，控干水分。
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03
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。切好葱，姜，蒜，备用。
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04
碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾当作薄芡。
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05
锅里放入油加热，油热后放入花椒，红干椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入虾皮小火翻炒，炒出喷鼻味。
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06
放入油菜转年夜火快速翻炒，放入一匙儿蚝油，料酒，少许盐（不是脱水的虾皮，稳重放盐）。
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07
油菜炒至断生，放入勾兑好的薄欠，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-09-26 00:00
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- 分类：健康生活
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