筹办食材:一张豆腐皮,适量五花肉,一根胡萝卜。将食材别离洗净,放入盘中备用。
将豆腐皮切当作边长15厘米摆布的正方形,放入清水中浸泡一下;将五花肉切当作肉末,放入盘中备用;将胡萝卜去皮后擦当作丝备用。
在肉末中放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
再放入一勺白糖,适量料酒,少许淀粉,搅拌平均。
筹办适量蒜,切碎,然后和胡萝卜一路放进盘子里,将他们和五花肉搅拌平均。
取一张豆腐皮,将胡萝卜肉馅放进豆腐皮里,从一头儿卷起,按照图中所示的方式包好,就像包春卷一样。
锅中烧开水,然后将猪肉卷放入锅中,盖上锅盖,蒸20分钟。
蒸好之后掏出,将适量小葱和喷鼻菜切碎,放入碗中,然后插手适量盐,五喷鼻粉,鸡精,生抽,陈醋,喷鼻油,搅拌平均,做当作料汁。
将料汁浇在胡萝卜猪肉卷上,趁热就可以吃了,真的出格甘旨,可以作为一道菜,也可以作为饭后小吃,年夜人小孩都很是喜好。
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