怎样做河南版包菜肉卤面？
河南人爱吃卤面，卤面主要是用新鲜的面条和菜肴放在一起蒸制而成的，卤面吃起来口感特别筋道。包菜的营养价值非常高，富含各种蛋白质，维生素等营养物质，今天小编想要和大家分享的是怎样做河南版包菜肉卤面？希望能够帮助到大家。
操作方式
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01
筹办适量新颖的面条，放上蒸锅，插手少许食用油，搅拌平均，蒸15分钟摆布，蒸好之后掏出，用筷子打散。注重，万万不要利用挂面。
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02
筹办食材：适量五花肉，适量菠菜，适量西红柿，将他们别离洗净后，放入盘中备用。
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03
将五花肉洗净后，切当作丝，再将包菜也切当作丝，西红柿切当作丁，西红柿的量可以稍微多一些。
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04
筹办适量葱姜蒜，洗净后切碎。炒锅中放入适量油，油热后将筹办好的肉丝放入锅中炒喷鼻，然后放入葱末，姜末，蒜末，搅拌平均，可以插手适量老抽上色。
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05
将筹办好的菠菜包倒入锅中，翻炒平均。
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06
将筹办好的西红柿丁儿倒入锅中，和包菜一路翻炒。
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07
放入适量盐，鸡精，五喷鼻粉，这个量可以比日常平凡稍微多一些，因为还要和面条进行搅拌。
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08
放入适量生抽，老抽，搅拌平均，插手少半碗清水，年夜火将水烧开。
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09
菜肴做好之后，将蒸好的面条倒入锅中，平均的沾上一层菜汁。
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10
翻拌平均之后，将面条和菜一路放上蒸锅，盖上锅盖，再蒸15分钟。
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11
蒸好之后，掏出，放入盘中就可以吃了，可以加适量的喷鼻菜点缀一下，真的出格甘旨。二次蒸制，可以让菜肴的甘旨和面条融为一体，喜好的伴侣一路来做吧。
- End
- 发表于 2018-09-26 00:00
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- 分类：健康生活
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