窝瓜清洗清洁,两端去失落,对半剖开,将里面的瓜瓤去失落,当然若是是很嫩的窝瓜的话就不消去失落瓜瓤了。
窝瓜再次清洗一遍,然后用刀切当作薄片,也不消出格的薄,否则炒的时辰很轻易炒烂,那样口感很欠好。
锅里倒入一点油,烧热之后放入一点拍碎的年夜蒜以及葱姜末,喜好吃辣的伴侣可以加上一点点红辣椒圈。爆喷鼻之后把窝瓜片放进去翻炒。
窝瓜炒的有些变软的时辰,按照本身的口胃加上食盐以及一点点十三喷鼻,继续翻炒几下放入一点点味素出锅就可以了。整个炒窝瓜的过程,不要盖锅盖,直接开着锅盖炒。
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