筹办食材:适量芹菜,两块豆干,适量枸杞子。将芹菜洗净备用,枸杞子用清水泡一下。
将芹菜去失落叶子和根部,用斜刀切当作小段,再将豆腐干,切当作小条儿,切的时辰最好也用斜刀切。
炒锅中放入适量油,油热后放入蒜片炒喷鼻,然后将豆干放入锅中翻炒平均,炒至豆干概况微微发黄就可以了。
将筹办好的芹菜段倒入锅中,和豆干一路翻炒。芹菜原本也很轻易熟,不消炒的时候太长。
将泡好的枸杞子倒入锅中翻炒一下,喜好吃辣的,还可以放上辣椒圈,不克不及吃辣的就不要放了。
按照本身的口胃,放上适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
再放上适量生抽,陈醋,生抽不仅可以提鲜,并且可以让光彩加倍亮丽,陈醋可以让菜肴的口感更爽。可以加少许清水,防止粘锅。
出锅装盘就可以吃了,甘旨营养,真的出格好吃,伴侣们学会的话也可以测验考试做一下,这也是一道很是经典的菜肴。
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