怎样做美味的豆角炒茄子？
长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸，并且其中的矿物质和维生素含量也比其他蔬菜高一些，茄子的营养价值也非常高，将长豆角和茄子放在一起，这样炒一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆角炒茄子？希望能够帮助到大家。
操作方式
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01
筹办适量新颖的长豆角，再筹办适量新颖的青茄子，将它们洗净后放入盘中备用。
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02
将长豆角切当作小段，放入锅中焯水，焯水的时辰可以加少许盐和油，如许防止变色，焯好后捞出，放入盘中备用。
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03
将茄子去皮切当作长条，放入清水中泡十分钟摆布，用清水泡过的茄子不轻易吸油，并且口感加倍软嫩。
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04
炒锅中放入适量油，油，热后放入蒜片爆喷鼻，然后再插手两三块冰糖，小火炒至冰糖融化。
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05
将茄条放入锅中，翻炒平均，冰糖变色后，会让食材变得加倍都雅，而且口感更好。
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06
将筹办好的豆角放入锅中，和茄子一路翻炒，豆角焯过水，很轻易熟。
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07
按照本身的口胃，放入适量盐，鸡精，五喷鼻粉，翻炒平均。
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08
放入适量生抽和陈醋，可以加少许清水，防止粘锅。
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09
筹办适量红椒，洗净后切当作小细条，放入锅中翻炒一下，家里人都不太喜好吃辣，这里就放一些红椒来替代了，如许可以让菜肴的颜色加倍都雅。
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10
炒好之后，出锅装盘就可以吃了，甘旨营养，真的太好吃了，家里人都很是喜好。
- End
- 发表于 2018-09-26 00:00
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- 分类：健康生活
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