西兰花切失落根部,根部比力老,一般都直接切失落的,然后再切当作小块,用盐水清洗清洁。
腊肉切当作薄片,备用。腊肉也可以用腊肠取代。
筹办好适量的姜、蒜、葱,姜蒜剁碎。
锅里烧开一锅水,水开后,放入西兰花烫3分钟,捞起来沥干水分,备用。
热锅下油,油热后放入姜蒜煸喷鼻,然后倒入腊肉翻炒出味道,再插手西兰花和喷鼻葱,插手少许的盐调味,翻炒平均即可,一碟喷鼻喷喷的腊肉炒西兰花就做好了。
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