食材:筹办一根长紫茄子,一根黄瓜,将它们别离洗净备用。再筹办适量木耳,用清水泡发。
将黄瓜切当作滚刀块儿,放入盘中备用,将茄子也切当作滚刀块儿,插手适量盐,腌15分钟,然后用手捏去水分倒失落,用清水冲一下,备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片和姜片放入锅中炒喷鼻,然后插手一勺白砂糖,炒出糖色。
将腌好的茄子放入锅中翻炒平均,茄子很快就裹上一层标致的颜色。再将泡发好的木耳也放入锅中。注重,火候不克不及太年夜。
将黄瓜倒入锅中,与茄子一路翻炒。
插手少许清水,防止粘锅,再插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉进行调味,这个可以按照小我的口胃来进行添加。
再放入适量生抽,生抽不仅可以让菜肴的光彩鲜美,并且可以提鲜,出锅前加少许喷鼻醋就可以了。
炒好之后出锅装盘,撒上少许白芝麻,白芝麻不仅可以增添菜肴的营养,并且可以让菜肴加倍都雅,趁热就可以吃了,很是甘旨。
0 篇文章
如果觉得我的文章对您有用,请随意打赏。你的支持将鼓励我继续创作!