豇豆炒杏鲍菇的家常做法
豇豆质地脆嫩，口感清香。杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富。用豇豆与杏鲍菇搭配猪肉同炒，营养味道双重吸收，鲜香味美，营养滋补，堪称美味。下面介绍豇豆炒杏鲍菇的家常做法。
操作方式
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01
豇豆收拾清洗清洁，控干水分，切当作寸段。
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02
杏鲍菇收拾清洗清洁，控干水分，切当作片。
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03
猪肉用水冲刷一下，控干水分，切当作片。
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04
红干椒用水清洗清洁，控干水分，斜刀切当作段。切好葱，姜，蒜，备用。
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05
碗里放入一匙儿淀粉，兑水，勾当作芡汁。
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06
豇豆用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
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07
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。
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08
炒至肉片颜色微白，放入红干椒，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入杏鲍菇翻炒，放入料酒，一匙儿蚝油。
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09
炒至杏鲍菇变软，放入豇豆翻炒，放入盐。豇豆炒至断生，放入勾兑好的芡汁。
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10
芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-09-19 00:00
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- 分类：健康生活
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