柿子椒清洗清洁,把里面的辣椒籽去失落,然后清洗一下,用手直接掰当作块,不消刀切,然后用热水烫一下。
猪肉选择偏瘦的肉,如许炒出来的柿子椒会很鲜美的,切当作薄片,加上蚝油和生抽腌制几分钟。
年夜蒜切当作片,切点姜丝和葱花,油烧热之后把这三样放进去,然后计入猪肉片一同翻炒。
猪肉片炒熟之后,加上一点生抽继续炒几下,然后把柿子椒放进去一同翻炒,因为烫过所以柿子椒很轻易熟的,加上食盐和一点味素调味就可以了。
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