干银鱼,姜蓉,蒜米,生抽,喷鼻葱,辣椒粉适量。
银鱼筹办好。
把银鱼放到30度摆布的温水泡10分钟摆布,捞上来再用清水冲刷几回,沥干水分。
开仗下油,把银鱼放到锅里用小火烘干。
烘5分钟摆布,然后下适量的盐、姜蓉、蒜蓉、生抽、辣椒粉转中火翻炒1分钟摆布,最后撒点葱花进去翻炒平均就可以了。
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