菠菜炒鸡蛋粉丝的家常做法
菠菜肉厚多汁，清香味美，具有养血，止血，促进人体新陈代谢，延缓衰老等功效。鸡蛋味道鲜美，营养丰富。粉丝口感润滑，有良好的吸附性。三者食材一起同炒，营养味道相互吸收，营养味美，色香味浓，爽口宜人，堪称美味。下面介绍菠菜炒鸡蛋粉丝的家常做法。
东西/材料
菠菜 200克 ，鸡蛋 3个 ，粉丝 25克 。
葱，姜，盐，味精，花椒，芝麻油，油。
操作方式
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01
菠菜收拾清洗清洁，控干水分。切好葱，姜备用。
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02
把菠菜用开水焯一下，水开后，入锅10秒钟捞出，敏捷用冷水过凉，沥干水分。
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03
把焯好的菠菜，用手攥一下水分，然后用刀切当作段。
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04
粉丝放入水中浸泡变软，然后用水清洗清洁，控干水分。
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05
鸡蛋打入盘中，搅拌当作鸡蛋液。
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06
用锅先把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。
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07
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆喷鼻。放入菠菜，年夜火快速翻炒。
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08
菠菜略翻炒一下，随即放入炒好的鸡蛋，再放入泡软的粉丝翻炒，放入盐。
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09
鸡蛋，粉丝稍翻炒即可，放入味精，关火。滴少许芝麻油，出勺。
- End
- 发表于 2018-09-17 00:00
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- 分类：健康生活
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