红薯粉丝适量,五花肉适量,豆瓣酱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,白砂糖适量,小葱适量。
筹办适量红薯粉丝,用清水泡半个小时,也可以用开水泡一下,十分钟摆布就可以泡软了。
筹办适量五花肉,洗净后切当作碎末儿,尽量切得碎一些,如许可以更轻易和粉丝粘连在一路。
筹办适量姜和蒜切当作末,锅中烧热油,油热后将姜末和蒜末放入锅中炒喷鼻,喜好辣的,还可以放些干辣椒炒喷鼻,然后将肉末倒入锅中炒熟。
放一勺豆瓣酱,也可以用甜面酱取代,将甜面酱和五花肉一路炒喷鼻。
刚泡好的粉丝倒入锅中,和肉末一路翻炒,然后插手100克摆布的清水。
筹办适量青红椒,洗净后切块儿,将青红椒块撒在上面,搅拌平均,插手一小勺砂糖,如许口感更好。
炒好后,出锅装盘,筹办适量小葱洗净,切碎后撒在盘中,甘旨的肉末粉丝就做好了。
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