起首,将用来煮粥的米在水里泡一段时候,将泡好的米和水一路放入锅中水,可以多放,但必然不克不及少。
其次,用年夜火煮至锅内沸腾,这时辰不是要用勺子去搅拌,而是,隔几分钟把盖子掀起来,英沸腾而发生的水蒸气会顶阿谁盖子,五分钟后用小火煮。
然后,在水蒸气稍细小一点的时辰,用勺子去搅拌锅里的水和米,这时就要时不时的搅拌,防止米粘在锅底导致粥糊。
最后,在粥煮好之后不要当即盛出锅里,让它在锅里闷五分钟,如许煮出来的粥就不会是糊的了。
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