吮指啤酒虾的家常做法

这款吮指啤酒虾是用大海虾做成,色泽鲜亮,口感鲜美,浓香的酱汁包裹在虾壳上,剥开后,里面的虾肉个大肥美,非常入味。

东西/材料

年夜海虾6只

食用油1小勺

姜片少许

啤酒适量

生抽1小勺

蚝油1小勺

白糖1小勺

喷鼻葱少许

操作方式

  • 01

    年夜海虾室温解冻。

  • 02

    解冻后的年夜海虾剪去虾脚,挑去虾肠,再剖开虾背,如许炒制的时辰更易入味。

  • 03

    油锅烧热,放入姜片爆喷鼻。

  • 04

    处置好的年夜海虾放入锅中,年夜火翻炒,炒至变色后再稍微多炒一会,如许虾肉略微缩短,吃的时辰就更易剥壳,但炒制的时候也不宜过长,否则虾肉的口感就不嫩了。

  • 05

    插手适量啤酒,使啤酒根基与虾持平。

  • 06

    然后再依次插手1小勺生抽、蚝油和白糖。

  • 07

    年夜火烧煮至酱汁浓稠时,轻轻地翻动年夜虾,让酱汁平均地包裹在虾壳上,然后撒上葱花就可以出锅装盘了。

  • End
  • 发表于 2018-09-17 00:00
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  • 分类:健康生活

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